Sangria de vinho tinto com Kombucha Que tal inovar no seu drink do final de semana? A releitura de Sangria de vinho tinto com kombucha de uva vai te surpreender. A Sangria é um drinque espanhol clássico e refrescante, ideal para ser apreciado em...
Escrito por Carolina Bove e revisado por Barbara Vaz É um consenso que os refrigerantes não possuem benefícios à saúde, isso porque são muitas vezes ricos em açúcares ou adoçantes artificiais além de aditivos químicos. O aumento de peso é uma complicação comum com o...
Escrito por Alice Janequine e revisado por Barbara Vaz Antes de tudo, o processo de fermentação é realizado por fungos e bactérias, a partir de diferentes fontes de carboidratos, incluindo moléculas mais simples como a sacarose (açúcar de mesa) até moléculas mais...
Escrito por Gabriela Ghilardi e revisado por Barbara Vaz A “qualidade de vida” tem se tornado um tema significativamente importante para a sociedade. E apesar de ser um tema de difícil conceituação, pois têm significados diferentes para pessoas, locais e situações,...
Escrito por Alice Janequine e revisado por Barbara Vaz Você provavelmente já escutou alguém falar isso, mas afinal você sabe por que a Kombucha faz bem para o seu intestino? A Kombucha é considerada uma bebida probiótica, isso porque após sua fermentação...
Escrito por Carolina Bove e revisado por Barbara Vaz Hoje em dia é cada vez mais comum encontrarmos em uma mesa algum vegetariano ou vegano. A demanda nas grandes cidades tem sido cada vez maior e o cardápio de restaurantes e bares quase sempre se dedica em parte para...
