Escrito por Alice Janequine e revisado por Barbara Vaz. Ter um sistema digestório saudável muitas vezes é sinônimo de uma rotina equilibrada, com esportes e uma alimentação saudável. Para ajudar nessa questão, os probióticos são grandes aliados. O que são os...
Escrito por Gabriela Ghilardi e revisado por Barbara Vaz. É difícil confirmar as origens exatas da kombucha, pois há muito debate em torno da questão, visto que é uma bebida muito antiga. No entanto, sabe-se que o primeiro relato do seu consumo veio da China e remonta...
Escrito por Gabriela Ghilardi e revisado por Barbara Vaz. A Kombucha é o resultado de chá (geralmente, preto, verde ou matte) fermentado com uma colônia de bactérias chamada de Scoby – do inglês Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast (Colônia Simbiótica de...
Escrito por Carolina Bove e revisado por Barbara Vaz. A fermentação é um processo feito através de fungos e bactérias com o principal objetivo de produzir microrganismos vivos. Alimentos fermentados podem fornecer muitos benefícios para os seres humanos, e...
Escrito por Carolina Bove e revisado por Barbara Vaz. O Kefir assim como a Kombucha fazem parte de um grupo de bebidas probióticas, dessa forma, ambas auxiliam na saúde intestinal. E as principais diferenças entre elas se dão na maneira de preparo,...
Escrito por Alice Janequine e revisado por Barbara Vaz. Certamente você já leu ou ouviu alguém dizer que os alimentos orgânicos fazem bem para a sua saúde. Mas, quais são exatamente esses benefícios? E por que o consumo de Kombucha associado a essa...
